B3 Vitamini En Çok Hangi Meyve ve Sebzelerde Bulunur?

B3 Vitamini Nedir?

Bilindiği gibi B grubu vitaminleri kalabalık bir ailedir. B3 vitamini, B grubu ailesinin fertlerinden biridir.  B3 vitamini de tıpkı diğer B vitaminleri üyeleri gibi suda çözülmektedir. Tıp dilinde Niyasin olarak bilinir. Bazıları ise Nikotinik asit olarak adlandırmıştır.  B3 Vitamininin kimya formülüne baktığımızda  C6H5NO2 olarak adlandırılmaktadır. B3 vitamini de tıpkı diğer vitaminler gibi vücudun enerji ihtiyacını sağlamaktadır.

Ancak diğer vitaminlere göre zorunlu bir ihtiyaç olarak kabul edilir.  B3 vitamini de diğer B grubu vitaminler gibi vücudun yağ, protein ve karbonhidratların yapılanmasında rol oynar. Bunun yanında ayrıca nükleik asit ihtiyacını karşılamaktadır. B3 vitamini vücuda alındıktan sonra dönüşüm geçirerek Niyasin olarak ihtiyaçları karşılamaktadır.  B3 vitamini, eksikliğinde olduğu gibi fazlalığında da vücut için olumsuz etkileri bulunmaktadır.

Günlük olarak B3 miktarı kişilerin yaş, cinsiyet ve özel durumlarına göre değişkenlik göstermektedir. Bebelik döneminde B3 vitamini günlük alım miktarlarına baktığımızda ilk 6 ay bebeğin 3 mg alması yeterli bir orandır. 6 aydan bir yaşına kadar bu oran iki katına çıkarak 4 mg olarak değişir. Çocukluk çağına geldiğimizde 1 yaşından 3 yaşına kadar olan sürede B3 vitamin alımı 6 mg olur. 

4 yaşından 8 yaşına kadar ise 8 mg, 9 yaşından 13 yaşına kadar ise12 mg olarak vücuda alınması gerekir. Ergenlik dönemine gelen kişilerde erkeklerde B3 vitamini alımı 16 mg iken, kızlarda bu oran 14 mg’dır. Bu miktarlar yetişkinlik döneminde de aynı oranda kalmaktadır. Ancak kadınlarda gebelik döneminde B3 vitamini alımı değişkenlik gösterir. Hamileyken B vitamini alımı 18 mg’dır. Emzirme döneminde ise 17 mg’a düşmektedir.

B3 Vitamininin Faydaları Nelerdir

Her B vitamini grubu gibi B3 vitamini de insan hayatı için çok önemli bir vitamindir. B3 Vitamini de sinir sistemine faydalıdır. Beynin düzenli ve normal bir şekilde çalışmasını sağlayarak hafıza kaybını önlemektedir. Buda demek oluyor ki Alzheimer hastalığıyla mücadelede etkilidir.  Bir birey yeterli miktarda B3 vitamini aldığı takdirde bu hastalığa yakalanma şansı düşmektedir.

Elbette ki sadece sinir sisteminde etkili olan bir vitamin değildir. Genel olarak baktığımızda B3 vitamini kötü kolesterolü düşürerek hastaları aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı korur. B3 vitamininin kolesterolü dengelediği yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır.  Ayrıca B3 vitamini, damar sertleşmesine karşı oldukça etkili bir kaynaktır.  Bunun yanı sıra b3 vitamini ayrıca diyabet yani şeker hastalığında da çok büyük faydası olan vitaminlerdendir. Şekerin yükselmesini önleyerek şeker ataklarını engeller. 

B3 vitamini eklemlerdeki hareketleri arttırarak, vücudun kireçlenmesini önler. Eklemlerde oluşan kıkırdaktaki doku bozukluklarının oluşmasına engel olur. Eklemlerde oluşan birçok yapı bozulmasını engeller. Eklem ağrılarını dindirir. Bu yüzden B3 vitaminini vücuda yeterli miktarda almak çok önemlidir. Sonuç itibariyle eklem rahatsızlıkları olan hastalarda yürüme bozuklukları meydana gelmektedir.

B3 Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

Genellikle B3 vitamini hayvansal gıdalardan gelmektedir. Ancak sebzelerde de bulunur.

1.  Et ürünleri: Et ürünlerinde sığır etinde ve kuzu etinde bol miktarda B3 vitamini bulunmaktadır.
2. Beyaz et : Beyaz ette de B3 vitamini bulunmaktadır. Tavuk ve hindi de B3 ihtiyacını karşılayan besinlerdendir.
3. Deniz mamülleri : Deniz ürünlerinden özellikle ton balığında bol miktarda B3 vitamini bulunmaktadır.  Ayrıca somon balığında B3 vitamini bakımından zengindir.
4. Sebzeler :Bitkisel kaynaklara baktığımızda ise B3 vitamini kuşkonmaz, taze fasulye, domates, brokoli, lahana gibi sebzelerde de bulunmaktadır.   Sağlığımız için yeterli miktarlarda mutlaka bu ürünlerden tüketmek gerekir.
5. Tahıl: Tahıl ürünü olarak B3 vitamini sadece kılçıksız buğdayda bulunur.